champagne

Benoît lahaye

8 décembre 2018

Le samedi 8 décembre, en collaboration avec l’importateur et caviste « CAVE » à Genève, nous invitions à la Cidrerie, Benoît Lahaye, vigneron orfèvre à Bouzy en Champagne accompagné de son épouse Valérie. 

Une occasion unique de déguster et de découvrir de grands vins effervescents. 

Valérie et Benoît ont repris le domaine familial en 1993. Ils ont travaillé leurs vignes tout d’abord en culture biologique, labourant leurs sols au cheval de trait et depuis quelques années, la biodynamie est devenue une évidence. Des Champagnes qui vont au-delà d’un vin effervescent et fruité, des Champagnes avec une bulle fine, vineux et profonds à l’image d’un Grand Cru. 

Venez découvrir leurs différentes cuvées. En dégustation : 

Brut Nature {90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, sans dosage}

Violaine {50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, sans dosage, sans sulfites ajouté, 1800 bouteilles produites}

Millésime 2013 {70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, dosage extra-brut}

De 11h00 à 18h00 

Participation à la dégustation CHF 15.-

La Cidrerie 

Cidrerie du Vulcain 

Clos d’Illens 11

1733 Treyvaux à mi-chemin de Bulle et de Fribourg 

Renseignements 

info@lacidrerie.ch 

lacidrerie.ch

079 924 47 12

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« La Cidrerie » est une initiative de Jacques Perritaz et de Jean-Marc Dedeyne. 

Un espace attenant à la Cidrerie du Vulcain situé au village de Treyvaux, à mi-chemin de Fribourg et de Bulle. 

Un lieu convivial où l’on découvre l’univers passionnant de Jacques, ses cidres, ses poirés et où morethanwine propose vins vivants et bières de la brasserie Cantillon, la brasserie des Voirons. 

On déguste, on échange, on accueille des amis artisans et vignerons, on organise des événements… 

« La Cidrerie » est votre caviste.

Nous proposons une large sélection de cidres, poirés, vins, distillations et bières…

Un lieu accueillant, authentique pour amateurs-novices ou avertis, pour curieux ou passionnés. 

La cidrerie propose le service de pressage et de pasteurisation à façon pour les propriétaires désireux d'obtenir le jus de leurs propres fruits. Merci de nous contacter au 079 924 47 12 ou par e-mail à l'adresse info@lacidrerie.ch

 

Ouvert du jeudi au samedi inclus, de 14h30 à 18h30.

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Cidrerie Le Vulcain

Chemin du Clos d'Illens

1733 Treyvaux

Suisse

+41 79 924 47 12

+41 79 663 42 45

info@lacidrerie.ch

 

JE - VE - SA 

14h30 - 18h30 

ou sur rendez-vous